تعتمد عملية تصنيف أفضل جودة لحوم طازجة على مجموعة من العوامل مثل نوع اللحم وطريقة طهيه وقيمته الغذائية، ويمكن تقسيم اللحوم إلى فئات عديدة استنادًا على فوائدها الصحية والغذائية والصحية، وتشمل هذه الفئات بعض اللحوم الحمراء مثل اللحم البقري واللحم الضأن ولحم الماعز واللحم الجاموسي.
ومن الجدير بالذكر أن كل نوع من هذه اللحوم يحتوي على تركيبة غذائية تقدم فوائد صحية مختلفة لمتناوليه حيث البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بتوضيح ترتيب بعض أنواع اللحوم من حيث الفائدة، وكيفية تحديد أفضل جودة لحوم للشراء، وكيف يحرص تطبيق ” أثمان وأرباع” على تقديم أفضل لحوم لعملائه .
ترتيب بعض أنواع اللحوم من حيث الفائدة
1. اللحم البقري
يتصدر اللحم البقري أعلى قائمة اللحوم من حيث الفائدة، حيث تتميز هذا النوع من اللحوم بالاحتواء على كمية كبيرة من البروتينات ذات القيمة الغذائية العالية والتي تساهم في بناء عضلات وأنسجة الجسم، كما يشتمل لحم البقر على فيتامينات ومعادن عديدة مثل فيتامين ب12 والحديد والزنك والسيلينيوم والفسفور والتي تؤدي جميعا أدوارًا مهمة في تعزيز صحة الجسم والمحافظة على طاقته و نشاطه.
وعلى الرغم من جميع الفوائد سالفة الذكر ، إلا أنه من الضروري الحرص على مراعاة تناول اللحم البقري بصورة معتدلة طبقًا للإرشادات الغذائية، وذلك لأن الاستهلاك المبالغ فيه من الممكن أن يزيد مخاطر بعض الأمراض المزمنة كأمراض القلب والسكري.
2. لحوم الضأن
تحتل لحوم الضأن المرتبة الثانية في ترتيب اللحوم من حيث الفائدة إذ تعد اللحوم الضأن من المصادر الثرية بالبروتينات كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى المهمة لدعم صحة الجسم، فنجد أن لحوم الضأن تشكل مصدرًا جيدًا للحديد وفيتامين ب12 الضروريان لإنتاج الدم ويعدان مهمان للمحافظة على الوظائف الطبيعية للجسم.
كما تتيح لحوم الضأن لمتناولها كمية معتدلة من الدهون الصحية ومن بينها الأحماض الدهنية وأوميغا-3، التي تعد مفيدة جدًا لصحة القلب وسلامة الأوعية الدموية، كما تحتوي لحوم الضأن على عناصر مثل الزنك والفوسفور والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تؤدي دورًا مهما في المحافظة على صحة العظام والعضلات وتعزيز وظائف الجسم العامة.
3. اللحم الجاموسي
يتميز لحم الجواميس بانخفاض معدل الدهون المشبعة مقارنةً بغيرها من أنواع اللحوم الأخرى مثل اللحم البقري ومن ثم فهو يمثل خيار صحي لأولئك الساعين إلى تقليل استهلاك الدهون المشبعة، كما يحتوي اللحم الجاموسي أيضًا على كميات متوازنة من الزنك، الحديد، والفيتامينات، والتي تؤدي دورًا مهما في دعم الصحة العامة وتعزيز وظائف الجسم والقوة العضلية.
وبفضل ثراء هذا النوع من اللحوم بالبروتينات والفيتامينات والمعادن المفيدة يُعتبر اللحم الجاموسي من الخيارات الممتازة للتمتع بوجبات شهية وصحية في الوقت نفسه.
4. لحم الماعز
يقع لحم الماعز في المرتبة الرابعة بين ترتيب بعض اللحوم الحمراء من حيث القيمة الغذائية والفائدة، إذ يعد من المصادر الغنية بالبروتين والتي تعتبر أساسية للقيام ببناء وصيانة العضلات وأنسجة الجسم، إلى جانب احتواء لحوم الماعز على معدل منخفض من الدهون المشبعة ومن ثم يمكن اعتبارها بمثابة خيار صحي لأولئك الذين يسعون للمحافظة على صحة القلب بحالة جيدة.
بالإضافة إلى أن لحم الماعز يحتوي على كمية جيدة من الزنك والحديد وفيتامين ب12، والتي تقوم بأدوار مهمة في دعم وتعزيز الصحة العامة وتعزيز مستويات الطاقة، ويجدر الإشارة إلى أن لحوم الماعز تمتلك نكهة عميقة ومميزة تجعلها من أشهى وأفضل اللحوم في ثقافات ومأكولات عديدة.
كيفية تحديد أفضل جودة لحوم طازجة عند الشراء؟
تحديد أفضل مستوى جودة لحوم عند الشراء يتطلب الالتفات إلى مجموعة من العوامل الأساسية التي من شأنها المساهمة في ضمان الحصول على لحوم طازجة وذات جودة عالية، إليك فيما يلي بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك في اختيار وشراء اللحوم الأفضل:
- لون اللحم ومظهره العام: يتعين أن يكون اللحم الأفضل ذو لون أحمر زاهي، بينما إذا كانت باهتة أو داكنة فقد يكون اللحم قديمًا أو مخزنًا لفترة.
- ملمس اللحم: فاللحوم الطازجة تكون مرنة الملمس وطرية تعود إلى هيئتها الطبيعية بمجرد الضغط عليها بخفة، بينما إذا لاحظت أنها بشكل عام لزجة أو تحتوي على بقع لزجة فإنها قد تكون فاسدة أو قديمة.
- رائحة اللحم: اللحم الطازج من الضروري أن يخلو من أي روائح غير محببة أو كريهة أو حامضة، فأي رائحة غير طبيعية قد تشير إلى التخزين الخاطيء للحم أو فساده.
- نسبة الدهون ومدى المرونة: تحتوي اللحوم عالية الجودة على طبقات دهنية موزعة بصورة متساوية في اللحم وهذا ما يدعى المرونة ويساهم في تعزيز طعمه ونعومته عند طهيه، بينما تحتوي اللحوم قليلة الجودة على قطع دهنية كثيفة أو غير متساوية، مما قد يؤثر على طعمه وقيمته الغذائية.
- الإنتاج والصلاحية: تحقق من تاريخ الذبح وفترة الصلاحية.
- التغليف: القيام اللحم الجيد يكون محكم التغليف بطريقة احترافية ويتم نقله وتخزينه في درجة برودة مناسبة لمنع نمو البكتيريا.
- التأكد من المصدر: اللحوم الممتازة تأتي من مصادر موثوقة وتربى دون استخدام هرمونات أو مضادات حيوية.
باتباع النصائح سالفة الذكر، يمكن التحقق من اختيار اللحوم عالية الجودة التي يحتمل أن تتميز باللذة والقابلية للطهي المباشر .
كيف يقدم تطبيق “أثمان وأرباع” أفضل جودة لحوم لمستخدميه
يقدم تطبيق ” أثمان وأرباع” للحوم الطازجة أفضل جودة لحوم لمستخدميه باتباع مجموعة من الإجراءات والممارسات التي تكفل حصول العميل على لحوم ذات جودة عالية، إليك فيما يلي بعض الطرق التي يستطيع أن يحقق بها التطبيق ذلك:
- اختيار مصادر موثوقة للذبائح حيث أفضل محلات الجزارة وموردين معتمدين للحصول على لحوم عالية الجودة.
- إخضاع الذبائح لفحص دقيق للتحقق من جودتها قبل تعبئتها وبيعها لضمان أن تتوافق كل قطعة لحم مباعة عبر التطبيق مع معايير الجودة والسلامة.
- مراعاة تخزين ونقل اللحم من الموردين للعملاء في ظل درجة حرارة ملائمة باستخدام حاويات ومبردات مخصصة للمحافظة على طراوة اللحم وحمايته من التلوث.
- تعبئة وتغليف اللحوم باستخدام مواد ذات جودة عالية للمحافظة على سلامتها.
- الالتزام بتقديم خدمات سريعة وتوصيل اللحوم في المواعيد المتفق عليها حتى تصل في أفضل حالتها دون تأثر مستوى جودتها.
- الشفافية والوضوح مع العملاء لمساعدتهم على اختيار قرارات مستنيرة.
- تولية اهتمام كبير لتعليقات وملاحظات العملاء لاستخدامها في تحسين مستوى الخدمة وضمان رضا المستخدمين.
- الحرص على تقديم خيارات لحوم طازجة متنوعة تناسب احتياجاتهم المختلفة
عن طريق تلك الجهود المتكاملة، يستطيع تطبيق “أثمان وأرباع” أن يقدم لحوم طازجة ذات جودة عالية بحيث تلبي احتياجات مستخدميه مع المحافظة على معايير السلامة والأمان في كل خطوة.
في الختام..
تُعد أفضل جودة لحوم أحد العوامل الأساسية المساهمة في تحسين تجربة الطهي وتوفير الوجبات الصحية واللذيذة، عن طريق اختيار اللحوم بعناية فائقة والاهتمام بكافة تفاصيل عملية الشراء والتخزين، يمكن أن تضمن الحصول على أصناف لحوم طازجة وآمنة.
فمن خلال تطبيق ” أثمان وأرباع”، نحرص على إتاحة خدمة طلب اللحوم بسهولة وتوفير أفضل أنواع اللحوم من حيث مستوى الجودة، إذ نعمل بالتعاون مع مصادر موثوقة لضمان التوصيل السريع والآمن للحوم الطازجة في اليوم نفسه اعتمادًا على تقنيات عصرية وتطبيق أعلى معايير الجودة، لتلبية عملائنا وتقديم لحوم مميزة تلبي توقعاتهم في كل مرة.
تواصل معنا الآن للطلب
الرياض _ المملكة العربية السعودية
0537666654
noreply@athmanandarbae.com
رقم السجل التجاري: 5850146398
الرقم الضريبي: 31009819750003
رقم الترخيص: 5850146398
الجهة المانحة للترخيص: وزارة التجارة
